Guacamole

Per una cena messicana degna di questo nome, non potete non preparare un buon guacamole. Facile e veloce, è l'idea per accompagnare l'aperitivo o per dare un tocco di esotico ai vostri antipasti.





Guacamole
Tempo: 10 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:

• 2 avocado
• 1 cipolla bianca
• 6 peperoncini piccanti freschi
• 4 pomodori
• 2 lime
• olio q.b.
• sale q.b.

Procedimento:

1. Tagliate gli avocado a metà e con un cucchiaio estraetene la polpa.
2. Triturare col robot da cucina assieme a 2 pomodori, 4 peperoncini e la cipolla. Aggiungete olio e sale quanto basta. Unire al tutto il succo di lime.
3. Guarnite il tutto con i restanti pomodori e peperoncini tagliati finemente.
4. Gustatelo con delle nachos o come salsa per le vostre fajitas.