Cuori di carciofi alla senape

Una ricettina sfiziosa e veloce per accompagnare dei buonissimi arrosti di agnello o semplicemente rendere più intriganti i vostri carciofi.







Cuori di carciofi alla senape
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:

• 4 cuori carciofi
• 2 cucchiai di senape (meglio se di Digione)
• 1 cucchiaio di semi di senape
• olio
• sale

Procedimento:

1. Scaldate a fuoco medio-alto la padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete i semi di senape e cuoceteli finché non cominceranno a scoppiettare (come i pop corn, per intenderci).
2. A questo punto, unite la senape e, quando questa si sarà sciolta per bene, i cuori ci carciofi precedentemente mondati.
3. Portate a cottura i carciofi e serviteli caldi con il fondo di senape come accompagnamento.